益生菌的储存要注意哪些，怎么保存最好？
来源｜亿派森官方旗舰店（ID：KEYPASSION）作者｜萌萌相关产品内容不代表产品功效，请消费者理性购买
益生菌产品研发是近几年保健品行业发展极快的领城，除了超市里花样繁多的各种酸奶、炼乳等乳制品外，益生菌越来越多地被应用于保健品产品中。但是，只有活的益生菌才能发挥其功能，所以最重要也最容易被人忽视的问题是益生菌产品如何保存。
1、 低温储存 通常情况下，益生菌建议低温储存。大部分益生菌产品的标签上，会标识有保存条件。如果标识上没有明确标明“不用冷藏”，建议大家还是把益生菌放进冰箱安全一点。
因为，益生菌在低温条件下更易存活。但是，千万要记住，不是冷冻，是冷藏！！！ 只要产品质量稳定，不管益生菌采用何种干燥形式，如胶囊、颗粒、粉末、片剂等，在低温环境下，其中的益生菌虽然处于休眠状态，但仍然具有活性，一旦它们到达体内环境，就会开始繁殖生长。尤其是大多数益生菌饮品并没有经过包埋处理，所以必须低温冷藏保存哦。
2、常温保存 经过微胶囊包埋、冻晶干燥等技术处理过的益生菌产品，可进行常温保存。需要注意的是，如果商品标签上标明常温保存或者不用冷藏，可以不用放进冰箱。但是，前提条件是室温不能太高，如果超过37℃（如夏季），还是建议冷藏更好。
因为在一定温度范围内，相对较低的温度，对菌的稳定性和活性会更有利。不过，也有特例，如凝结芽孢杆菌，就能够在80℃的热水中存活。
3、 避光 益生菌产品和很多产品一样，要避免阳光直射，降低活菌过度发酵的情况。另外阳光直射、暴晒会导致瓶身温度过高，除了影响口味之外，还会损害益生菌的活性。要知道，没有活性的益生菌是没有任何作用的。
4、注意保质期 益生菌产品因为需要保持活性的特点，保质期没有其他营养品长，一般只有2年，有些甚至只有18个月，购买时一定要计算能不能在保质期内吃完；除了按照储存条件合理保存，开封后建议在3个月内吃完。
